Question

核桃补脑又长寿，吃核桃需要注意哪些禁忌？

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Answer 1

我们都知道核桃富含多种营养，可以护血管，防血栓，抗氧化，护心脏，长寿，防白发，可以预防糖尿病，众所周知核桃还益智补脑。

也正是因为这样，核桃的价格都很贵。所以大多数人只知道核桃营养多，所以就觉得多吃一点一定是好的，但是事实可不是这样。

核桃的营养确实很丰富，内含非常丰富微量元素锌和锰，和丰富的维生素e，还具有“抗氧化之王”的美称。

但是你知道吃核桃还有这3个禁忌吗？

1.每日摄入量不要过多

核桃含有脂肪，本身具有很高的热量，一次吃太多，营养和脂肪不能被充分的利用，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果会适得其反。

所以一般每周最好吃两三次核桃 ，每次吃核桃仁的重量应该在二十到四十克左右，大约相当于四个到五个核桃。

2.不建议剥掉核桃仁的皮

小编的同事每次在吃核桃之前还要撕掉核桃仁表层的薄薄的褐色的皮，还特别无辜地说：他们家人都这么吃。

其实这层薄皮富含很多营养物质。丢掉的话，也就等于这损失了一部分营养。

而且核桃会让人上火，这层薄皮刚好能起到中和的作用。如果非想把这层薄皮剥下来的话，建议攒起来后晒干，可以泡水喝。

3.核桃不宜与浓茶同食

记得小编高中时期一回到家就看到这个画面：爷爷一边吃核桃一边喝茶一边听着收音机，听爷爷说核桃口感偏干，而边吃核桃边喝茶，惬意又享受！在东北，核桃可是茶点呢！

其实这种做法也是不可取的。核桃中含有丰富的蛋白质和铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收。

所以食核桃忌饮浓茶。

Answer 2

1.每日摄入量不要过多

核桃含有脂肪，本身具有很高热量，一次吃太多，营养和脂肪不能被充分利用，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果会适得其反。

所以一般每周最好吃两三次核桃 ，每次吃核桃仁的重量应该在二十到四十克左右，大约相当于四个到五个核桃。

2.不建议剥掉核桃仁皮

每次在吃核桃之前还要撕掉核桃仁表层薄薄褐色的皮，还特别无辜地说：他们家人都这么吃。
其实这层薄皮富含很多营养物质。丢掉也就等于这损失了一部分营养。
而且核桃会让人上火，这层薄皮刚好能起到中和作用。如果非想把这层薄皮剥下来，建议攒起来后晒干，可以泡水喝。

Answer 3

不宜吃太多，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，核桃仁不宜与酒同食，上火、腹泻的人不宜吃。同时忌饮浓茶。

Answer 4

核桃之中含有着大量的油脂，若是有着腹泻症状的患者尽量不要食用，不然很容易引起消化不良。三高人群也尽量不要吃核桃，因为核桃中含有着大量的脂肪成分，很容易引起血糖和血脂升高。