早餐可以边吃鸡蛋边喝牛奶吗?
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最好不要一起吃。
牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品,人体在需要蛋白质的同时,还需要一定的碳水化物,碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响。当蛋白质与碳水化物一起被摄入时,氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多,营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用。
因此,要想使您早餐所吃进的蛋白质不浪费掉,就应同时吃一些含碳水化物多的食物。如面包、烤馒头片等。
扩展资料:
营养早餐的正确吃法:
1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克。
5、油脂类包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品,人体在需要蛋白质的同时,还需要一定的碳水化物,碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响。当蛋白质与碳水化物一起被摄入时,氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多,营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用。
因此,要想使您早餐所吃进的蛋白质不浪费掉,就应同时吃一些含碳水化物多的食物。如面包、烤馒头片等。
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营养早餐的正确吃法:
1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克。
5、油脂类包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
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当然可以了,早餐吃鸡蛋喝牛奶的这样的营养才均衡,对身体健康有好处,鸡蛋和牛奶中都含有丰富的蛋白质和氨基酸,对人体健康非常有好处,能够提高人体免疫力,搭配面包、蔬菜,是非常合理且营养丰富的选择,所以,边吃鸡蛋边喝牛奶是完全可以的。
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早上如果想吃鸡蛋和牛奶,最好是鸡蛋和牛奶间隔半个小时,这样更有利于吸收和有利于身体的健康。牛奶和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,如果同时吃的情况下,可能会导致消化不良。间隔一段时间就可以避免出现消化不良的症状。可以吃完主食以后喝一杯牛奶,间隔半个小时再吃一个鸡蛋,基本上就可以满足人体的蛋白质需求。牛奶和鸡蛋可以一起吃,但如果要想二者都能发挥最佳的营养价值,建议最好搭配主食一同食用。蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下才能起到它应有的生理功能,否则就会被当作热量而消耗掉,产生浪费。因此牛奶和鸡蛋一起,再搭配碳水化合物丰富的主食一起吃,即可以达到各种营养素互补,又可以防止大量蛋白质用于产生葡萄糖而造成浪费,使其中的优质蛋白等得到更合理的利用。喝牛奶需要注意以下禁忌:吃药的时候不宜喝牛奶,特别是肺结核病人,牛奶中的乳糖能阻碍抗结核药的吸收,影响药效发挥,故服药与喝牛奶应间隔2小时以上。肠胃不好的人不宜喝牛奶,一些人乳糖不耐受,一喝牛奶就拉肚子,这样自然不适合喝牛奶。腹泻病人肠道功能较弱,这时候还喝牛奶可能会加重病情。
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生蛋中的蛋白质不容易被吸收。所以,不需要牛奶冲鸡蛋,鸡蛋只有在熟了之后吃,才能达到即保证营养又符合卫生的要求。上海防病医学协会养身健康专业委员会副主任委员傅善来日前在一次演讲中说:“吃了这种早餐的孩子,三成成绩差,”蛋白质难以补充。傅善来教授对卢湾、徐汇等地区的小学生做了一项早餐调查,结果表明,9%以上的儿童早晨只吃牛奶和鸡蛋,而食物长期缺乏。大部分父母都认为这种早餐与国际接轨,但不知这是多么错误的想法。傅善来教授说:“牛奶蛋是好东西,但它的用武之地却是错误的。在每天晚上消耗超过10个小时的能量之后,早上的身体迫切需要用含有丰富碳水化合物的早餐来补充能量,而牛奶和鸡蛋却无法提供足够的能量。
对于炖奶鸡蛋是否健康,目前争论甚多,这一问题似乎还没有定论。大多数人认为可以同食,但是鸡蛋不能放在牛奶里煮熟,这样就会破坏其中的营养成分。有些营养学家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人,食用鸡蛋后半小时即可饮用牛奶,一般人就不必如此了。还有专家认为,牛奶可和鸡蛋同食,因为二者均为优质高蛋白食品,同食有助于增强体质和病后康复,并建议与某些主食同食,可使其中的优质蛋白得到更好、更合理地利用。
对于炖奶鸡蛋是否健康,目前争论甚多,这一问题似乎还没有定论。大多数人认为可以同食,但是鸡蛋不能放在牛奶里煮熟,这样就会破坏其中的营养成分。有些营养学家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人,食用鸡蛋后半小时即可饮用牛奶,一般人就不必如此了。还有专家认为,牛奶可和鸡蛋同食,因为二者均为优质高蛋白食品,同食有助于增强体质和病后康复,并建议与某些主食同食,可使其中的优质蛋白得到更好、更合理地利用。
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可以的,早餐吃鸡蛋和牛奶好有营养的,早餐可以多吃多样的,还可以来一片面包,来盘青菜什么的,早餐吃要营养丰富多样化的
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