Question

豆腐皮肉卷的家常做法有哪些？

Answer 1

主料：豆腐皮100g、猪肉300g。

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、淀粉适量、茶叶适量、白糖适量。

豆腐皮肉卷的做法

1、猪瘦肉加葱，姜剁成肉泥。

2、加入盐，生抽，淀粉，五香粉，适量水搅打上劲。

3、豆腐皮铺好，抹上肉馅。

4、从一头卷起。

5、卷好的肉卷放入蒸锅中，蒸20分钟。

6、蒸好后取出。

7、大铁锅，放入茶叶，白糖。

8、放入豆皮卷，如果有架子，最好放个架子，把豆皮卷放在架子上；盖上锅盖，开火，看锅内有白烟起来，关火，焖5分钟熏制。

9、熏好的豆皮肉卷。

10、切片食用。