Question

马铃薯炖肉的美味做法？

Answer 1

• 前制作业:将马铃薯及胡萝卜去皮切成块状,洋葱切条状。将蒟蒻剥成块状或切成条状,再用热水汆烫3分钟去除它的碱味。热油锅后将洋葱下锅爆香,炒至透明状。依序加入肉片,稍作拌炒。

• 2

  加入马铃薯和红萝卜,将汆烫过的蒟蒻也下锅做拌炒,在锅缘边淋入清酒(或米酒)呛出酒香,倒入味醂,柴鱼酱油及高汤煮滚...



• 3

  盖上锅盖转小火炖煮约15-20分钟,时间依个人喜爱蔬菜的软硬度做增减。



• 4

  完成前2分钟开盖放入碗豆煮熟,熄火前撒上少许的黑胡椒粉即完成

Answer 2

1
马铃薯削皮切大块（一定要大块，不然炖到最后就烂了），放到水里浸泡10分钟。


2
泡完以后沥干水分。


3
洋葱切块，胡萝卜切滚刀块，荷兰豆剪去头尾后再斜着对剪成两半，备用。


4
肥牛片切几刀成小块。


5
平底锅加热后倒入适量的油，放入马铃薯翻炒均匀后，加入洋葱和胡萝卜，开大火继续翻炒。


6
倒入昆布柴鱼高汤，大约能没过食材即可。然后加入砂糖，味啉，生抽，轻轻搅拌均匀，等水沸腾后就放入肉片，去浮沫后盖上盖子中小火煮15分钟。


7
15分钟后开盖加入荷兰豆稍稍搅拌，不要太用力，此时马铃薯已经炖熟容易破坏形状，慢慢再收点汁以后就可以关火了。

Answer 3

1
马铃薯削皮切大块（一定要大块，不然炖到最后就烂了），放到水里浸泡10分钟。


2
泡完以后沥干水分。


3
洋葱切块，胡萝卜切滚刀块，荷兰豆剪去头尾后再斜着对剪成两半，备用。


4
肥牛片切几刀成小块。


5
平底锅加热后倒入适量的油，放入马铃薯翻炒均匀后，加入洋葱和胡萝卜，开大火继续翻炒。


6
倒入昆布柴鱼高汤，大约能没过食材即可。然后加入砂糖，味啉，生抽，轻轻搅拌均匀，等水沸腾后就放入肉片，去浮沫后盖上盖子中小火煮15分钟。


7
15分钟后开盖加入荷兰豆稍稍搅拌，不要太用力，此时马铃薯已经炖熟容易破坏形状，慢慢再收点汁以后就可以关火了。

Answer 4

马铃薯炖肉的美味做法首先我们马铃薯炖肉的美味做法，首先我们要把肉炒完之后，然后把每个马铃薯放进去炖煮，这样的比较好吃

Answer 5

马铃薯炖肉的美味做法，把马铃薯洗净以后把它写成块儿，把肉切成小方鼎，然后用过振刀，开过以后下和马铃薯这样炖出来的土豆马铃薯非常的好吃，美味香甜。