清炖鱼做法怎样好吃

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高粉答主

2021-05-05 · 关注我不会让你失望
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清炖鱼 

用料  

鲤鱼(鲫鱼也是可以的啦)    一条    

蒜    五六瓣    

大葱    一根    

姜    五片    

胡椒粒    两三粒    

香菜    一撮    

盐    适量    

料酒    一小勺    

花椒    五六颗    

胡椒  两三颗  

清炖鱼的做法  

  • 把洗好的鱼放到锅里,水刚盖过鱼就可以啦😊。

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  • 大火🔥煮开,小心地搅一下,不要让鱼粘到锅上。

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  • 放入葱段、生姜片、花椒、胡椒、蒜瓣、料酒、豆腐

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  • 小火慢炖半小时,耐心的等待吧😊

  • 如果汤呈浓白色,就把之前放的葱段等调料捞出来,(如果不怕等会儿把蒜当肉吃了,也可以不捞😏)。


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  • 根据自己的口味放盐、香菜,两三分钟后就可以出锅啦啦啦😄🍴

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  • 小贴士

    1.豆腐没有也可以,但豆腐可以促进人体对钙的吸收。
    2.建议不要放太多香菜,也可以直接不放香菜,香菜太多会盖住鱼的味道。
    3.因为是清炖鱼,建议不要放油、酱油之类的东西

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