Question

紫色薯怎么做好吃

Answer 1

紫薯粥

主料：紫薯 (3只)、大米 (一碗)
做法：
1、大米要事先泡好一个小时。
2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可。
3、在煮粥的时候，把紫薯去皮切块，放进蒸锅中蒸20分钟。
4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用。
5、等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖。
6、等粥变黏稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟。
7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃。

紫薯奶酪饼

主料：紫薯 (适量)、糯米粉 (适量)、面粉 (适量)、芝麻 (适量)
辅料：奶酪 (适量)
做法：
1、紫薯去皮切块蒸熟。(微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以)。
2、加适量水用勺子压成紫薯泥(我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水)。
3、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比面粉多一点)。
4、和成面团。分成一个个小面团，压扁包上奶酪。
5、包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可。

Answer 2

简单蒸蒸就好吃！追求硬质口感的，可以在蒸完后中等油温炸一下。要点甜口的，就拔丝啊！

Answer 3

紫色薯可以油炸吃或者直接做烤箱里都是非常好吃的。

Answer 4

紫薯牛奶糕
1、用料：紫薯一百五十克，鲜奶三百六十克，砂糖五十克，鱼胶粉十二克。
2、把鱼胶粉用加入一点清水浸泡直到变软。把紫薯去掉外皮再切成块放在锅里蒸熟，取出后压制成泥状，把二百克鲜奶放进去搅拌均匀。
3、把剩下的一百六十克鲜奶放入到锅中，再把砂糖和鱼胶粉加入进去加热到全部融化，再把调好的紫薯浆倒进锅中，烧开后转为小火，继续加热五分钟，在加热的同时要不断的搅拌。
4、煮好以后倒出让它自然降温降到常温后存入冰箱，直到完全凝固以后才能取出切成自己喜欢的样子就可以食用了。

紫薯酸奶杯
1、用料：紫薯、牛奶、酸奶各适量就可以。
2、把紫薯蒸熟后压制成泥加入少量的牛奶调匀后存入冰箱冻三到四小时后取出。在食用以前在紫薯泥上淋上适量的酸奶就可以。