菠萝蜜熟透了还能吃吗？
是可以吃的，熟透了的菠萝蜜其内部果肉会比较软，甜度相对来说比较高，内部的粘液也会分泌比较多，而且过于成熟的菠萝蜜，其果肉在吃的时候可能会有些许酒味。
这是由于体内物质发酵作用造成的，但是只有些许酒味是不影响食用，若是浓烈的酒味是不建议食用的，并且菠萝蜜只有在没有出现变质变酸的情况下，一般来说才是可以食用的。
注意事项
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。
以上内容参考：人民网-如何选购菠萝蜜？菠萝蜜的营养价值
没变质的情况下能吃。
菠萝蜜是热带水果，分布在我国的广东、海南、广西和云南（南部）等地，由于产地较少，大部分人吃到的菠萝蜜都不是树上熟的，多在七八分熟左右，此时的菠萝蜜果肉较为硬脆，而完全熟透的菠萝蜜果肉则是软嫩的，此时营养成分最为丰富，可以放心食用，但需注意熟透的菠萝蜜极易滋生细菌等微生物，容易出现软烂变质现象，如已经变质了的菠萝蜜则不能继续食用，否则对健康有害。
菠萝蜜熟透和烂的区别
1、看外观
熟透的菠萝蜜外观完好，肉质松软不湿粘，不会有出水糜烂、长毛、长黑点等异样，而烂的菠萝蜜肉则是软烂的，一捏就坏了，严重发霉的还会有变黑长毛现象。
2、闻气味
菠萝蜜的果香味越是成熟度高的越是浓郁，而烂的菠萝蜜则不是香味，是烂味、霉味、发酵酒味等异味。
3、尝味道
熟透新鲜的菠萝蜜味道十分甘甜，让人回味无穷，但烂了的菠萝蜜肉则是发苦、带酸等怪味，千万不要多吃。
可以吃。
菠萝蜜有干胞、湿胞及半干湿胞之分。熟透了的菠萝蜜，不仅清甜、爽口，就连它的核，煮熟后也可以食用，吃的时候有一股山芋的香味。
菠萝蜜属于一种热带水果，盛产于中国南方的广西、广东、海南等地。这种热带水果，形体饱满硕大，小则十来斤，大则上百斤，色泽金黄，味道甜美，因而被人们称之为热带的水果之王。
食用价值
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。
以上内容参考百度百科-菠萝蜜
以上内容参考南方日报-菠萝蜜飘香
