鱼头蒸多久才会熟
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将鱼头放入平盘内,等到锅中水烧开之后,将鱼盘放在笼屉上,隔水蒸大概十分钟左右,具体时间可以视鱼头大小而定。在蒸鱼头的时候,我们要准备好一些葱丝和姜丝。待鱼头蒸好后,过两分钟再开盖。开盖后将姜片和葱段取出,换上切好的葱丝和姜丝,再浇上一些生抽或是蒸鱼豉油。这时候,用炒勺烧一些花椒大料油,待油烧开后,泼到蒸好的鱼头上。这样一盘鱼香四溢,美味漂亮的清蒸鱼头就做好了。
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