Question

虎皮皮蛋青椒的做法凉拌是什么？

Answer 1

需要材料：皮蛋2个、红椒1个、青椒1个、蒜1个、花椒油1勺、生抽2勺、红椒油1勺

1、备好食材，如下图所示：

2、青红椒去籽对半切开，如下图所示：

3、放入锅里不放油干煸，如下图所示：

4、煎出这样的虎皮捞出，如下图所示：

5、皮蛋去壳切成月牙状摆盘里，如下图所示：

6、在把虎皮椒切丝，如下图所示：

7、虎皮椒摆放在皮蛋中间，如下图所示：

8、蒜切沫放入碗里加生抽等调汁好，如下图所示：

9、调好的汁淋上，如下图所示：

10、最后上桌即可食用了，如下图所示：

Answer 2

主料：青椒200克、皮蛋3个。

辅料：香醋10毫升、盐5克、白糖10克。

做法：

1、准备青椒和皮蛋。

2、光头皮蛋剥开，用清水浸泡半小时。

3、青椒洗净，切块。

4、香醋、盐和白糖备齐。

5、铁锅沾油，煸炒青椒。

6、炒至虎皮色放盐。

7、虎皮椒铲到碗中，用醋泡软。

8、用棉线切割皮蛋。

9、皮蛋放青椒上，撒白糖，成品如下。