Question

油炸花生要怎么炸才能够很脆？

Answer 1

油炸花生是非常好吃的在炸之前要用温水将花生泡。然后沥干水分代表面干爽之后油温七成热的时候下锅炸至表面。就可以。捞厨放在盆里，不断的搅拌防止油温将花生米炸糊。最后倒入一点白酒搅拌这样炸出的花生米非常的脆。

Answer 2

花生用清水或开水浸泡一下，然后再入油锅炸，这样炸出来的花生米颜色不是那么深，有一点发白颜色比较淡，但是这种花生米在外面放几天都不会变软，吃起来还是一样的脆，把它给密封保存好，或者用保鲜膜或者塑料袋，它就可以特别的脆，当然，有的放醋，有的放酒，这都是在炸好花生米，在漏出再沥油的时候就放，而且很香，而且还会很脆。

Answer 3

油炸花生米要怎么炸才能够很脆？要想炸出脆脆的花生米首先我们就要把花生米用水焯一下。然后把油倒入锅里顺便就把花生倒在锅里面要冷油下锅。冷油下锅火猴开小一点慢慢的炸炸至金黄然后捞出来。凉到一边这样自然他就会又脆又酥。非常的好吃。

Answer 4

油炸花生米
原料：花生米（带红衣）、花生油、盐
油炸花生米，这原料太简单了~~~
油炸花生米的做法：
1.
红衣花生米一盘的量，随凉花生油一并下锅，油的用量以刚刚没过花生米为宜。
要做好油炸花生米，就要让花生米跟油一并下锅，一并加热
2.
用中火加热。在加热的过程当中，花生米适时地用漏勺均匀翻动。
随着油温的不断上升，锅内的花生米也会噼里啪啦响开。同时每个花生米的周围也会慢慢烧起一些细小的油泡泡~~~~
3.
等锅内的油烧滚时，立即关火。此时的花生米看起来还没有熟透，别着急先捞出来，让花生米们在油锅里再停半分钟，之后再捞出沥干，均匀撒上细细的盐，油炸花生米就好了。

Answer 5

先把花生米放进水里清洗，沥干水分。炸花生米的时候，要冷锅、冷油、冷花生。才能完全把花生米炸出来酥脆的口感。先往锅里放油，放花生，开中火翻炒花生。等油温渐渐升高，花生被慢慢炸熟的时候，要加快翻炒花生的动作。花生变了颜色，能够听见花生之间噼里啪啦的声音就可以出锅。