青菜放冰箱可以存放3-5天左右。
若将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。因为刚买回来的蔬菜有泥土、寄生虫虫卵和其他的细菌,直接放入冰箱的做法不卫生。最好清洗过后,待水分沥干,用塑料袋装好放入冰箱。
虽然蔬菜放在冰箱可以起保鲜作用,但其中的营养成分还是会流失,建议在两至三天内食用。
不适合放冰箱保存的蔬菜
1、西红柿
西红柿怕低温,在冰箱的低温下会冻坏,容易变软出现水泡烂掉,或容易出现黑斑,所以不宜放在冰箱里保存。买回来后放在阴凉通风的地方常温保存就可以了。
2、洋葱
将买来的洋葱头晾干,装进网兜里,放在凉爽、干燥、通风的地方即可,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。