Question

藕怎样吃最有营养

Answer 1

莲藕怎么吃有营养？
莲藕可以选择生吃，也可以炒着吃，都是比较有营养的，如果要生吃的话，将莲藕洗干净直接生吃，能够缓解口渴的症状，而且莲藕生吃能够起到清热润肺的功效，也可以将莲藕蒸熟或者炒熟进食，这样能够起到健脾益胃的作用，而且能够补充膳食纤维，促进消化。
1、脆炒莲藕　　
把莲藕进行翻炒，这种做法既简单而且炒出来的莲藕非常脆，口感不错，准备好莲藕和白醋，以及相关调料，把莲藕切成薄片，放在水里清洗一下备用。在清水里放入半瓶盖白醋防止藕片氧化，在锅中加入少许的油，把藕片放入锅里进行翻炒，翻炒的时候要不断往锅里加入一点点的清水，这样藕片就不会变黑，翻炒一段时间后就可以出锅了。　　
2、凉拌藕片　　
这种做法是非常简单的，大家只需要把藕片切成薄薄的片之后放在热水里焯一下，焯好之后用凉水冲凉放入盆里加入相关的调料进行调制，这样好吃的凉拌藕片就做好了，这种方法相对于炒藕片和其他方法来吃的话，是最简单的。　　
3、排骨莲藕汤　　
先准备好排骨和藕片，把排骨进行焯水之后放在锅里进行炖制，里面加入全部的佐料，根据自己的喜好进行添加好，这一段时间之后放入莲藕，一起熬制，熬制一段时间之后，排骨莲藕汤就已经做好。这样莲藕不但有原有的清香味，还带了浓浓的肉香，吃到嘴里，口感很好，不仅有营养，而且还享受到了美食。

Answer 2

莲藕可以选择生吃或者熟吃，也可以将其制成藕粉吃，都比较有营养，具体如下：
一、生吃：一般可以将莲藕洗干净之后直接生吃，可以缓解口渴症状。而且莲藕味甘，性寒，生吃具有清热润肺、凉血行淤的功效。
二、熟吃：如果觉得生吃莲藕口感不好，还可以将莲藕蒸熟或者炒熟以后进食，能够起到益胃健脾、养血补益等功效;而且其中含有丰富的膳食纤维，能够促进消化，减少体内脂质的吸收，改善便秘。
三、制成藕粉吃：在有条件的情况下，还可以将莲藕制成藕粉后使用热水进行冲泡食用，能够在一定程度上缓解食欲不振、厌油腻等症状。

Answer 3

1.莲藕生食———能清热润肺，凉血行淤。
2.莲藕熟吃———可健脾开胃，止泻固精。
3.老年人常吃藕———可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。
4.妇女产后吃———妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。
5.肺结核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。
6.不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。