Question

鲜虾馅饺子馅做法

Answer 1

　　虾仁饺子馅怎么做好吃？虾仁饺子馅的家常菜做法有哪些？让我们一起来看看吧，下面是我帮大家整理的鲜虾馅饺子馅做法，希望大家喜欢。

　　 食材

　　食谱热量：385（大卡）

　　主料

　　虾仁200克

　　韭菜100克

　　 虾仁饺子馅的做法

　　将3个鸡蛋，打开，倒入碗中，

　　用手动打蛋器或筷子打蛋，至蛋白蛋黄成为一色

　　将打好的鸡蛋，倒入热好的'油锅中进行煎炒，

　　炒好后，弄成碎片，倒出至大碗，冷却备用。

　　将韭菜挑拣好，洗净后，

　　切碎每段0。2公分左右即可，不要太碎，备用。

　　将新鲜的虾去壳，把得到的虾仁，

　　用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑去虾线，

　　去虾线后洗干净

　　将处理好的虾仁切成小段，用盐和料酒淹十分钟备用

　　取出比较大的碗或盆，把炒好的鸡蛋、切好的韭菜、切成小段的虾仁放一起，

　　加入食盐一小匙，酱油适量，醋半小茶匙，香油一小匙，鸡精，生粉适量。

　　加入一大匙料酒，将这些原材料搅拌均匀，

　　放入冰箱冷藏腌制5—10分钟，即可成馅。