Question

真蜂蜜和假蜂蜜的区别

Answer 1

一、味道不同

1、真蜂蜜：真蜂蜜会有烫喉头的感觉，不是真的辣，但是蜂蜜太纯了，甜得有点齁。

2、假蜂蜜：假蜂蜜不一样，不会达到齁甜的效果。

二、气味不同

1、真蜂蜜：真正的蜂蜜有自然的花香，而且每种蜂蜜的花香与蜜源植物的花香相近。

2、假蜂蜜：假蜂蜜虽然也有香味，但却是浓郁的香精，气味闻起来比较刺鼻，一点儿也不自然，有些假蜂蜜还会存在浓重的酸味或酒精味。

三、形态不同

1、真蜂蜜：真正的蜂蜜是天然的，或多或少会含有花粉，在灯光下可以发现，蜂蜜不会很透明，反而会显得很浑浊。

2、假蜂蜜：假蜂蜜会有透明的感觉。

Answer 2

一般来说，真蜂蜜口感香甜润口，浅色蜂蜜芬芳爽口，深色蜂蜜味道醇厚。但是纯正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，也分为不同的种类，由于蜜源植物不同，蜂蜜的口感也会有一定差异，比如一些口感发酸、一些口感有点苦等。假蜜可能会出现香甜味以外的异味，大多数口感单一，有些白糖味道较浓，吃起来较腻。

不过真假蜂蜜的分辨需要透过现象看本质，而真假蜂蜜的本质区别在于成分。