Question

自己在家煮鸡汤的时候，可以加藕吗？

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Answer 1

鸡汤可以放莲藕，他告诉我是可以放莲藕的，而且放点莲藕，鸡汤喝起来还不那么油腻，还是不错的，老母鸡洗净切片，加姜片入锅焯一遍水，先沥干水分，然后把莲藕洗净切成片，再把老母鸡的水焯一下放入砂锅里。加点水炖两个小时左右，鸡汤的时候我就加点莲藕下去，其实放莲藕是很正常的，我们平时煮很多汤，都会用莲藕煮，因为莲藕也是一种特别有营养的食物。

鸡肉可以和莲藕一起炖，做成莲藕鸡汤。它能吸收鸡肉的脂肪，使鸡肉更香、更腊味。莲藕有七孔莲藕和九龙莲藕之分，炖汤时应选择七孔莲藕，七孔莲藕色泽鲜艳，体态矮胖，味粉而腊，适合炖汤。鸡肉可以在炖之前，加入生姜和料酒一起焯一下，可以去除鸡肉的血水和腥味。鸡汤里放莲藕是很好的，因为莲藕本身是脆的，而在鸡汤里，会有四面八方，我们可以吃到另一种味道的莲藕。

而且，莲藕的香气和鸡汤的香气结合在一起，特别清爽，吃起来也不油腻，所以鸡汤和莲藕是最好的搭配，做好后非常好吃。因为鸡汤可能需要很长时间，所以我们可以在莲藕下锅前30分钟把莲藕放进去，而莲藕的品种也要选择七孔莲藕七孔藕粉，特别适合喝汤。经过一个小时左右的烹调，汤汁中会有一股藕的清香的啊。

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Answer 2

当然是可以加藕的，因为这两种食材并不相克，加藕能让鸡汤更鲜美。

Answer 3

自己在家里面煮鸡蛋的时候可以加一点莲藕，这样的话营养成分才能够更加丰富，而且喝起来不会那么硬。

Answer 4

可以适当的加一些藕片，因为这样煮出来的汤会更加清甜，但是不能够放太多，不然就会增加寒性