Question

含铁的无机盐食物来源是什么？

Answer 1

含铁的无机盐食物来源是奶制品，豆类，谷物，海带等。含铁的无机盐食物来源是芦笋、豆类、鸡、强化面包、鱼、羊肉、扁豆类、花生类、豌豆类、香肠、午餐肉、菠菜和全蛋。微量来源有干酪、脂肪、油、新鲜水果、罐头类水果、冰淇淋、牛奶、许多新鲜蔬菜和罐头蔬菜、酸奶和糖。

含铁的食物概括

牛肉，牛肉的营养使用价值极其丰富多彩，每100克的牛羊肉就带有3.2mg的铁制，另外也有20.1mg的蛋白。

生猪肉，生猪肉是我们饭桌上更为普遍的肉类食品，它的营养成分也不可忽视，每100克的生猪肉就带有3.4mg的铁制。

大豆及豆制品，每100克大豆及黄豆面粉中含铜11mg，身体消化率为百分之7，远较米、面中的铁消化率为高。黑木耳以及菌类，黑木耳以及菌类铁的成分很高，尤其是黑木耳，每1OO克含铜185mg。

动物血液，动物血液里铁的使用率为百分之12，生产加工成血豆腐，针对人体补钙很有益处。