螃蟹中的哪些部位是不能吃的?

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南栀123w
2022-09-23 · 生命太过短暂,今天放弃了明天不一定能得到
南栀123w
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1.首先是蟹心,蟹心也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

2.蟹鳃即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

3.在蟹嘴巴的后面,蟹黄的下面有一块白色三角形的东西,这是螃蟹用于消化食物的胃,里面包裹着螃蟹的食物,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。

4.把螃蟹从中间轻轻掰成两半,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,是蟹肠,不能吃。

5.基本上除掉这四个部位就可以大快朵颐的吃螃蟹了,一般蟹黄最是肥与香,蟹肉最是鲜和美,黄和膏都油脂细腻。螃蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

若熙观影
2022-09-23 · 超过17用户采纳过TA的回答
知道答主
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螃蟹四个部位不可以吃,吃了对身体健康不利。

1、蟹肠:里面有蟹的排泄物。

2、蟹腮:蟹的呼吸器官,里面很脏。打开蟹壳后首先去除。

3、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。

4、蟹心:也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。

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问题早知道001
2022-09-23 · TA获得超过176个赞
知道小有建树答主
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1、螃蟹有些部位是不能吃的,比如说螃蟹的腮,这个就是不能的,因为有很多的细菌,螃蟹的肠子也是不能吃的,这是用来装排泄物的。
2、蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也要去除。
3、蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要去掉。
4、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包,内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
5、蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
6、螃蟹不能和什么一起吃:
柿子;螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
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乐浩言46
2022-09-23
知道答主
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1、蟹心,螃蟹可以食用蟹肉和里面的蟹黄,它身体的蟹黄交界的地方存在的蟹心是一个不能吃的部位;

2、蟹肠,螃蟹体内的蟹肠也不能吃,因为蟹肠中集中了螃蟹体内消化以后产生的粪便,是一些对人体有害的垃圾,所以不能食用

3、蟹胃和蟹腮,因为螃蟹的胃中有大量没有消化完的食物残渣是不适合人类食用的,必须在使用以前把它去掉
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是一只小单车1l

2022-09-23 · TA获得超过1566个赞
知道小有建树答主
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1、先吃蟹腿肉,剪开蟹腿两头,用蟹镊捅出。

2、蟹鳌,剪开两头,即可掰开,用蟹勺挖肉。

3、吃蟹黄蟹膏之前记得先净口,去掉蟹心,用蟹勺挖出即可。

4、剪开蟹身,即可用蟹刺剔出蟹肉。

5、四个部位不能吃:蟹心、蟹鳃、蟹胃、蟹肠

①蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏 厚的地方,是 寒的。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

②蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

③蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。

④蟹肠:掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。
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