洗菜的正确方法是什么？怎样才可以洗净菜上的残留农药？
洗菜的正确方法是什么？怎样才可以洗净菜上的残留农药？洗菜的正确方法是清洗。我提倡国家研究无公害农药，也许大家认为我是异想天开，其实我国的科学技术，吹一口气就能测出酒驾，滴一滴血就能测出血糖，除草剂能让杂草死亡，农作物正常生长，为什么农药不能让害虫无害死亡呢？如果有了无害的杀虫剂，我们还需要研究如何洗菜吗？我希望有人能支持我。用洗米水和盐水洗菜是不可行的，因为洗米水也会有农药、虫卵残留等问题，而且洗米水的水量不足也会对蔬菜造成次污染。只有当盐水的浓度达到2%以上，才能起到去除部分农药的效果。
但是，浓盐水会破坏蔬菜的表皮细胞，造成水溶性营养物质的大量流失。用浓盐水清洗蔬菜不会有好的效果，可能会破坏蔬菜本身的营养。新采摘的蔬菜在空气中放置24小时后，一些农药残留物可以分解成无害物质。此外，紫外线也能使蔬菜中的部分残留农药分解、失活。对豆类和花椰菜等蔬菜进行焯水或加热，也可以去除残留在蔬菜表面的细菌和农药。
可以说，农药在蔬菜上是洗不掉的。有的人说，用洗菜液可以洗干净，这样洗也洗不干净。蔬菜在生长过程中，在光合作用下，农药已经浸透到植物的根部，蔬菜内外都有农药。中国在60年代没有大量使用化肥，现在还在使用。年来，吐祥一直受到严重污染。现在中国每亩地年使用化肥28.95公斤，比国际标准高1.93倍，但利用率只有40%左右，60%都留在土壤中。目前，中国每亩地的农药年平均使用量为0.89公斤，其中70%是高毒农药，60%至70%留在土壤中。
总而言之，农药是不干净的，解决这个问题的唯一办法是改良土壤，禁止使用化肥和农药。一般来说十几种蔬菜都是低毒农药，低毒农药的安全期又只有七天，天是一般要有虫子的，只要过了一个星期后用清水反复洗几次基本就没有事了，我们吃的也是自己喷的杀虫剂，有些人说食物没喷杀虫剂那是满假的，不喷杀虫剂就不能和我们吃食物，你就完了。
上海食品科技有限公司
2024-04-15 广告
