Question

柠檬干泡水和鲜柠檬泡水，哪个好？

Answer 1

一般情况下,鲜柠檬比柠檬干泡水效果要好,主要是因为鲜柠檬中含有的维生素C多于柠檬干。
柠檬干容易保存，但在晒干的过程中,许多营养成分特别是维生素C会随着水分的蒸发而流失,所以最好用鲜柠檬来泡。用柠檬泡水喝,能美白肌肤,补充水分和维生素，但柠檬中所含的维生素C在高温下极易被破坏,所以尽量避免使用过热的水来泡，以免成分流失。

Answer 2

干柠檬和鲜柠檬比较，干柠檬中所含的维生素含量要远远小于鲜柠檬。干柠檬在晒干的过程中很多营养物质随着水分的蒸发而流失，只是干柠檬更易保存，所以如果是在柠檬成熟的季节，最好用鲜柠檬泡水。泡水最好用温水，因为柠檬中所含的维生素在高温下容易被破坏，用柠檬泡水喝，可以美白肌肤，柠檬含有特殊的香气，会令人精神愉悦。

Answer 3

个人认为鲜柠檬泡水好。不用可以加工不流失柠檬的水分。从而更好的吸收柠檬的营养。

Answer 4

柠檬泡水要新鲜的好。一般情况下，新鲜柠檬比干柠檬片泡水效果要好，主要是因为新鲜柠檬中含有的维生素C多于干柠檬片。干柠檬片容易保存，但在晒干的过程中,许多营养成分特别是维生素C会随着水分的蒸发而流失,所以最好用鲜柠檬来泡。用柠檬泡水喝,能美白肌肤,补充水分和维生素，但柠檬中所含的维生素C在高温下极易被破坏,所以尽量避免使用过热的水来泡，以免成分流失。柠檬性温和，味略苦，含有大量的维生素C，也含有B族维生素及钙、磷、铁等矿物质。鲜柠檬中维生素C含量极其丰富，大量的维生素C在鲜柠檬中也保持了其抗氧化性，而且鲜柠檬保留了清香的气息，所以鲜柠檬泡水味道也更佳。但是鲜柠檬里面有橙皮苷、柚皮苷等物质，可能会导致苦涩，可以加上蜂蜜，这样苦涩的味道就会淡很多。

干柠檬是鲜柠檬经脱水而制成，因维生素C是水溶性维生素，脱水后维生素C大量丢失，再加上暴晒和暴露于空气中，干柠檬中的维生素C含量已接近零。虽然晒过以后橙皮苷、柚皮苷也被破坏，干柠檬泡水的苦味就没有那么重，但是喝起来的口感不如鲜柠檬泡水的口感好。因此，无论是营养方面，还是口感方面，都是鲜柠檬泡水喝更胜一筹。

Answer 5

一般情况下，新鲜柠檬比干柠檬片泡水效果要好，主要是因为新鲜柠檬中含有的维生素C多于干柠檬片。干柠檬片容易保存，但在晒干的过程中,许多营养成分特别是维生素C会随着水分的蒸发而流失,所以最好用鲜柠檬来泡。用柠檬泡水喝,能美白肌肤,补充水分和维生素，但柠檬中所含的维生素C在高温下极易被破坏,所以尽量避免使用过热的水来泡，以免成分流失。柠檬性温和，味略苦，含有大量的维生素C，也含有B族维生素及钙、磷、铁等矿物质。鲜柠檬中维生素C含量极其丰富，大量的维生素C在鲜柠檬中也保持了其抗氧化性，而且鲜柠檬保留了清香的气息，所以鲜柠檬泡水味道也更佳。但是鲜柠檬里面有橙皮苷、柚皮苷等物质，可能会导致苦涩，可以加上蜂蜜，这样苦涩的味道就会淡很多。

干柠檬是鲜柠檬经脱水而制成，因维生素C是水溶性维生素，脱水后维生素C大量丢失，再加上暴晒和暴露于空气中，干柠檬中的维生素C含量已接近零。虽然晒过以后橙皮苷、柚皮苷也被破坏，干柠檬泡水的苦味就没有那么重，但是喝起来的口感不如鲜柠檬泡水的口感好。因此，无论是营养方面，还是口感方面，都是鲜柠檬泡水喝更胜一筹。