Question

海马煲汤做法大全

Answer 1

材料：海马1对，瘦肉500克，芡实20克，姜小许。\x0d\x0a做法\x0d\x0a1、把所有材料准备好。\x0d\x0a2、瘦肉洗干净，切成块，姜去皮，用刀背拍一下。\x0d\x0a3、海马洗干净，用温开水泡20分钟备用。\x0d\x0a4、芡实洗干净，泡20分钟以上。\x0d\x0a5、汤锅中注入适量清水，加入所有材料。\x0d\x0a6、盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮1.5小时即可熄火。

Answer 2

海马汤

先生最近工作忙，经常外出又熬夜的，话说男人劳累伤肾，海马是非常好的食材，杜仲巴戟芡实也都有补肾功效，所以煲起来咯。

用料  

红枣    4颗    

枸杞    一小把    

排骨    4块    

巴戟    2克    

芡实    一小把    

杜仲    2克    

熟地    1克    

水    2.5碗    

海马汤的做法  

• 红枣去颏洗净（妈妈说颏不去煲的汤比较热气）
  芡实提前泡水半个钟，
  熟地，巴戟清水洗净，
  杜仲冷水搓洗后用热水烫过水。
  排骨洗干净热水烫下。（可以选择瘦肉或龙骨）
  海马冲洗即可

  

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• 材料准备好后一起放炖盅，加2.5碗水。我这里只是给我先生一人喝的量，所以不放多水，一餐喝完最好，尿酸高的人不宜喝反复加热煮的汤，所以最好只做一餐的量。

  

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• 成品

  

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小贴士

1.个人对海马的味道可以接受，所以没有放姜，如果你对海鲜味道比较敏感，姜是很好的去腥。
2.煮好的汤颜色是黑色的，因为有熟地，但味道不会苦，有红枣会有点甜味。
3.枸杞等煮好后再放，然后闷半个钟即可。

海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功效。海马作为药品，至少已经有1500多年的历史，最早出现在唐代的《本草拾遗》一书中。海马尚有水马之别名。

海马还被称为南方人参。俗语有北方人参，南方海马之称。

海马味咸、甘、温。归肝经、肾经。功效主要有补肾壮阳、活血散结、消肿止痛。可用于肾阳虚衰的阳痿精少、宫冷不孕、腰膝酸软、尿频等证。海马还可以用于治疗症瘕积聚及跌扑损伤。此外，尚可以用于治疗肾虚作喘，及外治阴疽疮肿、外伤出血等。孕妇及阴虚者禁服。