豆浆机打出来的豆浆有营养吗?
豆浆机打出来的豆浆是有营养的,对身体没有坏处。普遍的豆浆大部分是用黄豆打的,但专家建议可以打混合豆浆,即加入绿豆、红豆、黑豆等。 从中医上讲黑色食物入肾,而且黑豆含有抗氧化的花青素,绿豆、红豆接近谷类,各有各的营养。
建议自己买豆浆机榨豆浆,豆水比为1:10,豆子之前应泡过,去除大部分阻碍铁元素吸收的植酸、单宁等,咸豆浆会增加盐摄入量,增加高血压患病风险,甜豆浆则会增加能量摄入,因此建议喝原味豆浆,实在不习惯原味,可以稍微放一点点糖。
如果不吃其他豆制品,建议每天喝800毫升的浓豆浆。早餐或餐间喝均可,建议早餐喝时,再搭配谷类、瘦肉、蛋和果蔬。
扩展资料:
豆浆禁忌:
一忌不煮透
豆浆含有胰蛋白酶抑制物,不达到高温摄氏100度以上,喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
二忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
三忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
四忌豆浆冲鸡蛋
鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。
参考资料来源:人民网-豆浆养生能保健 喝豆浆滋阴润肺得长寿