Question

豆浆机打出来的豆浆有营养吗？

Answer 1

豆浆机打出来的豆浆是有营养的，对身体没有坏处。普遍的豆浆大部分是用黄豆打的，但专家建议可以打混合豆浆，即加入绿豆、红豆、黑豆等。 从中医上讲黑色食物入肾，而且黑豆含有抗氧化的花青素，绿豆、红豆接近谷类，各有各的营养。

建议自己买豆浆机榨豆浆，豆水比为1：10，豆子之前应泡过，去除大部分阻碍铁元素吸收的植酸、单宁等，咸豆浆会增加盐摄入量，增加高血压患病风险，甜豆浆则会增加能量摄入，因此建议喝原味豆浆，实在不习惯原味，可以稍微放一点点糖。

如果不吃其他豆制品，建议每天喝800毫升的浓豆浆。早餐或餐间喝均可，建议早餐喝时，再搭配谷类、瘦肉、蛋和果蔬。

扩展资料：

豆浆禁忌：

一忌不煮透

豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。

二忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

三忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

四忌豆浆冲鸡蛋

鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。

参考资料来源：人民网-豆浆养生能保健 喝豆浆滋阴润肺得长寿

                        人民网-喝豆浆的6大禁忌 你知道几个？