Question

煎土豆丝饼怎么做？

Answer 1

煎土豆丝饼的制作方法:

一、准备食材

土豆、鸡蛋、面粉、姜丝

二、制作方法

1、土豆去皮，用水洗净，切丝。

2、土豆丝后加面粉、鸡蛋、姜丝、盐、味精拌匀。

3、用少量油湿锅，烧热，将土豆丝适量倒于底锅内，待其将要固化时用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它能团结成一个饼，然后沿锅边倒入三勺油，轻轻转动土豆丝饼。

4、盖上锅盖焖三分钟后，继续转动土豆丝饼，到底部微微发黄，然后翻转，将未接触锅底的一面朝下，再加少许油，继续焖。

5、土豆饼焖至焦黄即可出锅。

土豆的营养价值:

土豆具有养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜等功效。