Question

肉如何快速解冻

Answer 1

肉快速解冻的方法是可以在盆子里面放半盆水，在水里面加一些醋，把肉放到水中。

还可以在盆子里面放半盆水，然后再加一点盐进去，随后可将肉放到食盐水里完全解除冻结，把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩。

还可以用金属铝的超强的传热性来快速解冻肉，先把一个铝盆朝上放到桌子，随后把冷冻的肉放到铝盆的底上，然后再把另一个铝盆底端朝下，缓缓的压在冷冻肉上，大概压5分钟上下，就可以解除冻结。

最好的解冻方式是提前几个小时，把冰冻好的冻肉取出放在冰箱的冷藏室里，因为冰箱冷藏的温度一般在零摄氏度上下，能够使冷冻肉变软，这样就容易把肉解冻了。

肉的种类：

1、畜肉类

畜肉一般就是我们所说的红肉，之所以叫红肉这个名字是因为这种畜肉看起来的颜色是红色的，我们在市场上见的红肉一般有猪肉、羊肉、牛肉等。在这些畜肉类的食物中牛肉和羊肉含有的蛋白质的含量比较高，而畜肉类食物中脂肪含量最高的就是猪肉了。除此之外，畜肉中还含有其他的营养成分，比如说碳水化合物、维生素、矿物质等等。

2、禽肉类

在市场上我们见的比较多的禽肉有鸭肉、鸡肉、鹅肉，其中我们吃的比较多的就是鸡肉了，鸡肉是我们平常说的白肉，在禽肉类的食物中蛋白质含量最高的是鸡肉。这些禽肉除了含有蛋白质之外还有脂肪、维生素A和B、微量元素铁等等，这些都是我们人体必须的，所以平常我们要吃一些禽肉。

3、鱼虾蟹贝肉类

鱼虾蟹贝肉类食物中含有丰富的蛋白质、脂类、维生素A、D、E、B和矿物质等，这些对我们的身体健康也是有好处的，所以大家平常也可以吃一下鱼虾蟹贝肉类的食物。