Question

如果没有烤箱，该怎样做饼干和蛋糕？

Answer 1

蛋糕可以用电饭锅、蒸锅制作；饼干可以用煎锅、电饼铛制作。

以电饼铛为例，制作饼干如下。

材料：黄油、糖粉、低筋面粉、抹茶粉适量

1、黄油切小块软化后加入糖粉（白糖打成末）。

2、依次加入面粉、抹茶粉，用盛米饭的小铲子充分拌匀，使其形成面团。

3、和好的面团揉搓成长条状。

4、包上保鲜膜放入冰箱内冷冻成型。

5、取出后切成薄厚均匀的面片（饼干的雏形）。

6、电饼铛预热后放入面片，煎至两面变色即可关电饼铛。

7、取出即可食用。