Question

玉米粉可以用开水冲吗？

Answer 1

玉米粉仅用开水冲是不熟的，需要加水后用火熬制煮沸方可食用。

玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

扩展资料：

吃玉米粉注意事项：

玉米粉通常人人皆可食用，尤适宜脾胃气虚，气血不足，营养不良，动脉硬化，高血压，高脂血症，冠心病等心血管疾病肥胖症、脂肪肝者之人食用。

玉米面尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用。

对于发霉的玉米面来说是一定不能食用的。如果出现了发霉变质的问题，这时候就会产生有毒物质出现，而这样的物质是能够起到致癌的，这样对肝脏健康威胁比较大。

参考资料来源：百度百科-玉米粉