Question

玉米粉怎么煮？

买了玉米粉不知道怎么煮

Answer 1

◆甜沫 ☆主要材料： ·小米面和玉米粉 ·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜 ☆准备工作： ·把小米面和玉米面调成糊；把花生米、豇豆煮熟；菠菜洗干净；五香豆腐干切成丁；粉条用水发好。 ☆ 制作方法： ·起一口大锅，锅内放水，烧沸后放入精盐、八角等五香料。 ·稍煮后捞出香料，再放入五香豆腐干、菠菜和粉条，等水沸腾后，立即倒入玉米糊，一边倒一边搅拌。 ·再加盖煮10分钟，开锅后，加入煮熟的花生米和豇豆，再来点麻油。 ·可以根据个人口味，另外加入海带丝、虾皮等，吃的时候最好撒上一点胡椒粉 ◆磐安玉米饼 ☆ 制作方法： ·取玉米粉若干，放在灶上隔水蒸20分钟后备用。 ·然后取一个锅放水，水和玉米粉的比例为1∶1，把水烧开后，一边慢慢倒入蒸好的玉米粉，一边迅速搅 拌，需要注意的是，这时候要用小火，防止锅里的东西烧糊。 ·之后，把锅里的面团倒在砧板上，趁热揉，一直揉到有韧劲才行。 ·然后取一小块，搓圆，再用手掌压平。 ·把平底锅烧热，将这一个个圆饼放进锅里，洒几滴水，盖上锅盖，用中火烧两分钟就可以了。 饼出锅后，在饼上面放点霉干菜，或是涂点豆腐乳，味道会更加好！ ◆甜食 ☆ 制作方法： ·取100克玉米粉，再加10克淀粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉，一起用开水搅拌，把面团搓成一个个圆饼形，放进油锅炸就可以了。 北方人称玉米粉为“玉米面”，她说，玉米面除了做糊糊外，还可以用来做一种叫“甜沫”的点心，这个点心名叫甜沫，吃起来，却一点也不甜。 做“甜沫”，主要材料有小米面和玉米粉，辅料有花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜。准备工作包括：把小米面和玉米面调成糊；把花生米、豇豆煮熟；菠菜洗干净；五香豆腐干切成丁；粉条用水发好。 然后就能正式开始做“甜沫”了，起一个大锅，锅内放水，烧沸后放入精盐、八角等五香料。稍煮后捞出香料，再放入五香豆腐干、菠菜和粉条，等水沸腾后，立即倒入玉米糊，一边倒一边搅拌。再加盖煮10分钟，开锅后，加入煮熟的花生米和豇豆，再来点麻油，就可以了。甜沫”可以根据个人口味，另外加入海带丝、虾皮等，吃的时候最好撒上一点胡椒粉，有点咸，有点辣，就着一根油条，真是一顿美味早餐哦 磐安玉米饼 先取玉米粉若干，放在灶上隔水蒸20分钟后备用。然后取一个锅放水，水和玉米粉的比例为1∶1，把水烧开后，一边慢慢倒入蒸好的玉米粉，一边迅速搅拌，需要注意的是，这时候要用小火，防止锅里的东西烧糊。 之后，把锅里的面团倒在砧板上，趁热揉，一直揉到有韧劲才行。然后取一小块，搓圆，再用手掌压平。把平底锅烧热，将这一个个圆饼放进锅里，洒几滴水，盖上锅盖，用中火烧两分钟就可以了。 饼出锅后，在饼上面放点霉干菜，或是涂点豆腐乳，味道会更加好！ 考虑到以上两种吃法，味道全是咸的，喜欢甜食的朋友可以取100克玉米粉，再加10克淀粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉，一起用开水搅拌，把面团搓成一个个圆饼形，放进油锅炸就可以了。 玉米粉粥 [所需材料] 玉米粉100克， 大米粥适量。 [烹饪过程] 将玉米粉加适量冷水调和，待大米粥煮沸后加入玉米粉同煮，高火15分钟即可。 玉米粉面膜 材料： 玉米粉1大匙、麦粉1大匙、橄榄油1大匙。 做法： 先将玉米粉、麦粉加适量的水搅拌成糊，再加入橄榄油调成泥状即可。 功效： 可淡化肌肤斑点，一星期敷2～3次，每次10～20分钟。如有斑点，也可以针对局部斑点每天敷用，效果极佳。

Answer 2

玉米面蒸饺的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：粉蒸
玉米面蒸饺的制作材料：
主料：玉米面（黄）500克,韭菜300克,粉丝100克
辅料：虾皮40克
调料：猪油（炼制）50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3克
教您玉米面蒸饺怎么做，如何做玉米面蒸饺才好吃
1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。
2.将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。
3.锅置火上，加清水375克烧沸，把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完，水也干了)，用筷子搅拌，倒在案板上稍晾一会儿，用手拌和好，用面粉作扑面，揉搓成细条，揪20个剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层面粉，用手将剂子按扁，用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮，包入馅料，捏成饺子形，上笼用旺火蒸15分钟即成。
小帖士-健康提示：
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸等。含谷氨酸丰富，有健脾作用；含不饱和脂肪酸多，有降脂作用；含丰富的镁，在防治癌症方面，也有作用。中医认为，本品能调中开胃、利尿消肿，故适合于孕妇食用。
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

玉米面饼子的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：甜味 工艺：清蒸
玉米面饼子的制作材料：
主料：玉米面（白）400克
辅料：黄豆粉200克
调料：发酵粉1克,花生油60克
玉米面饼子的特色：
此饼松软香甜，脆而不硬。
教您玉米面饼子怎么做，如何做玉米面饼子才好吃
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
小帖士-食物相克：
玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

Answer 3

。很简单！首先呢倒进盆子里面加水把肮脏东西隔开，然后就倒进电饭煲加水煮就好了，调味的话你可以放油盐，或者放糖，什么都不放也可以，我个人认为放油盐比较好吃。

Answer 4

你用什么锅来煮的？