1、无碘盐是在食盐中不含有碘化物的精制食盐。碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料,甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢。碘存在于自然界中,人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。
2、甲亢、甲状腺炎患者和水源性高碘地区人群吃无碘盐,可以减少碘的摄入,避免碘摄入过量,点摄入过量可能会加重或者引发甲亢、甲减等疾病。
3、如果不吃加碘食盐,97%以上的居民碘摄入量不足,碘缺乏的风险依然存在。另外,饮食摄取的碘在人体内只能存留100天。在缺碘地区,人们100天不补碘就会再次碘缺乏,而绝大多数地区都是缺碘地区。因此,多数人都需长期食用碘盐。