为什么面包放久了会变硬，饼干放久会变软？
硬了的变软，软了的变硬。。。为啥呢？你知道吗？那面包变硬后为什么不再变软呢？饼干变软后为什么不再变硬呢？再次补充：纯粹是因为饼干里面的糖分吗？？那么意思就是：无糖饼干不会...
硬了的变软，软了的变硬。。。
为啥呢？你知道吗？
那面包变硬后为什么不再变软呢？饼干变软后为什么不再变硬呢？
再次补充：
纯粹是因为饼干里面的糖分吗？？那么意思就是：无糖饼干不会变软？？？好像不是这样子的把。笑！
天哪竟然有人关注和我一样的问题。惊讶。标题几乎完全一模一样。我是因为——我的铁板饼干才放一小会就软了，吃起来口感很差。感到很生气才想到要问的。 展开
为啥呢？你知道吗？
那面包变硬后为什么不再变软呢？饼干变软后为什么不再变硬呢？
再次补充：
纯粹是因为饼干里面的糖分吗？？那么意思就是：无糖饼干不会变软？？？好像不是这样子的把。笑！
天哪竟然有人关注和我一样的问题。惊讶。标题几乎完全一模一样。我是因为——我的铁板饼干才放一小会就软了，吃起来口感很差。感到很生气才想到要问的。 展开
18个回答
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一个水分变少了 一个受潮了
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因为它本来就会变硬
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面部是发酵生产出来的
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