Question

冬瓜排骨汤怎么做啊？

Answer 1

用料：

1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。

做法：

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

Answer 2

家常做就不要那么复杂啦，先用高压锅把排骨煮好，放盐和姜就可以，好了后再放入冬瓜，煮好后放入葱花，香菜，味精就好，冬瓜不要解冻，解了就一滩水啦，不能吃啦

Answer 3

简单几步教您做出好吃的冬瓜排骨汤

Answer 4

排骨汤怎么做？把排骨切断清理干净，倒入锅中加入葱姜料酒去腥，然后到砂锅加入水排骨，调料枸杞即可。

Answer 5

在冬瓜里面倒入排骨，放葱姜蒜，水没过排骨煮1小时