Question

蔗糖水解的方程式？

Answer 1

蔗糖经酸性水解后生成一分子d-葡萄糖和一分子d-果糖。化学方程式；c12h22o11+h2o---h+----
c6h12o6+c6h12o6
蔗糖的生物水解在转化酶作用下转化成葡萄糖和果糖。

Answer 2

C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6 蔗糖 ------------果糖------ 葡萄糖 C12H22O11+H2O→2C6H12O6 麦芽糖------------- 葡萄糖 (C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6 淀粉-------------葡萄糖 (C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6 纤维素-------------葡萄糖 CH2OH(CHOH)3-(C=O)-CH2OH是果糖（C=O要竖着写）

Answer 3

C12H22O11+H2O=2C6H10O6

Answer 4

水解为葡萄糖和果糖，葡萄糖能还原电离子，蔗糖不是电解质，有机酸或者醇钠等才是电解质