怎样灌香肠好吃

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mingyancheng

推荐于2016-06-04 · TA获得超过144万个赞
知道顶级答主
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方法如下:
一、材料:
1、瘦肉或着前夹肉20斤。
2、粉肠2斤。
3、盐、花椒、酒、糖、麻油。我做了1/3香甜味的,2/3麻辣味的。
二、方法:
1、肉洗干净切成3×5厘米大小薄片。加入佐料拌均匀。
2、粉肠洗干净用刀背刮去内膜成肠衣。
3、用一个矿泉水瓶做漏斗。
4、把肠衣固定在漏斗上往你塞肉,一边塞一边用针打孔放气,挤成长短合适的节,用棉线固定。
5、放在室外晾晒一周。
三、储存:
1、天气冷的地方可以挂在室内到第二年5月左右。
2、广州等地晾晒一周后用食品带密封包好,放在冰箱冷冻室。
四、吃法:
哈哈,可蒸、可煮、可烤。
燕子少儿
2021-01-12 · TA获得超过191个赞
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怎样灌香肠又香又好吃,到灌香肠的季节,教你在家做独家秘制腊肠

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Lin小厨v
2021-01-12
知道答主
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妈妈说她灌香肠有自己独特的秘方,能让香肠不好吃都难!!

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小丹老师
2020-10-03 · TA获得超过5.2万个赞
知道小有建树答主
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过年你们最喜欢吃腊肉还是香肠呢?

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木菠萝123
2014-01-25
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手切肉 更有口感。
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