Question

怎样才能煎好鸡蛋？求煎鸡蛋进阶技巧！

Answer 1

1.小火，少油，一汤勺就够了（我习惯加煎蛋出来再加生抽，所以没有放盐）。
2.油冒烟，关火。迅速打入一个鸡蛋。完整的就完整，样子破坏掉了一样很好次。
3.鸡蛋基本定型后，延锅边倒少量凉水，听到噼里啪啦的声音，盖锅盖（这和生煎一个原理嘛）。
4.大概30秒到一分钟（按自己喜爱的生熟程度），加蒸鱼豉油海鲜酱油生抽小葱神马的，吃。

Answer 2

很简单，首先要有相信自己能煎好的信心，洗锅，烧干，然后放食用油，油烧熟后就可以放入鸡蛋。ps鸡蛋可以提前打到碗里，好处有两个，一是防止鸡蛋坏了倒入锅里要重新洗锅；二是能够保证鸡蛋倒入锅里卖相好。

Answer 3

油倒下去等8 9 秒 然后鸡蛋敲下去 味精放点 在用勺弄过反面 倒点料酒过会捞起来就OK了荷包蛋

Answer 4

1、准备好新鲜的鸡蛋、平底不粘锅、油、盐备用。2、开火，锅国内放入适量的油，三成热时打入鸡蛋。3、等30秒钟，鸡蛋成型后，转为小火，慢慢的煎出金黄色。

Answer 5

1、准备好新鲜的鸡蛋、平底不粘锅、油、盐备用。2、开火，锅国内放入适量的油，三成热时打入鸡蛋。3、等30秒钟，鸡蛋成型后，转为小火，慢慢的煎出金黄色。4、...