秋天有哪些野菜哦?
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2022-11-21 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
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秋天有哪些野菜?
1.秋天的野菜有哪些地方菜?
学荠菜。十字花科是一种老少皆宜的食用野菜。野生荠菜长在地上,叶子散乱,颜色呈灰绿色。民间有“三月三,鸡蛋配地方菜煮”的说法。
吃法:常做成包子或饺子馅。炒荠菜,蘸冷酱或者做汤,都可以是令人垂涎的美味。此外,荠菜还可以用来煲汤,做美味的荠菜粥。
功效:有助于增强机体免疫功能。还能降血压、健胃、促进消化,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等。荠菜全草入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效。
2.野菜秋天的灰色蔬菜有哪些?
血麦菜,藜科,黍属。它的茎直立粗壮,有棱,绿色或紫色条纹,分枝多。上升或扩散。生于田野、荒地、草地、路旁、房屋附近,广泛生长于中国各地。灰菜是苗族传统菜肴之一。
食用方法:每年4-6月采集幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶,用开水焯一下,洗净去苦味,可做成各种菜肴。切成段以备干燥或新鲜使用。油炸前,将灰色蔬菜放入沸水中焯一下。注意事项:服用后,在强烈阳光照射下可引起日光性皮炎。
功效:适用于治疗风热感冒、痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤。具有清热泻火、润肠通便、解毒利尿、止痒出疹的功效。
1.秋天的野菜有哪些地方菜?
学荠菜。十字花科是一种老少皆宜的食用野菜。野生荠菜长在地上,叶子散乱,颜色呈灰绿色。民间有“三月三,鸡蛋配地方菜煮”的说法。
吃法:常做成包子或饺子馅。炒荠菜,蘸冷酱或者做汤,都可以是令人垂涎的美味。此外,荠菜还可以用来煲汤,做美味的荠菜粥。
功效:有助于增强机体免疫功能。还能降血压、健胃、促进消化,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等。荠菜全草入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效。
2.野菜秋天的灰色蔬菜有哪些?
血麦菜,藜科,黍属。它的茎直立粗壮,有棱,绿色或紫色条纹,分枝多。上升或扩散。生于田野、荒地、草地、路旁、房屋附近,广泛生长于中国各地。灰菜是苗族传统菜肴之一。
食用方法:每年4-6月采集幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶,用开水焯一下,洗净去苦味,可做成各种菜肴。切成段以备干燥或新鲜使用。油炸前,将灰色蔬菜放入沸水中焯一下。注意事项:服用后,在强烈阳光照射下可引起日光性皮炎。
功效:适用于治疗风热感冒、痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤。具有清热泻火、润肠通便、解毒利尿、止痒出疹的功效。
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