Question

羊肉汤的做法要点

Answer 1

食材准备：羊肉500克、葱3棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个。

注：

1、熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白；

2、熬制时候，如果家里有备用的羊板油，可以加一点，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓；

3、羊肉要除水；

4、胡椒粉可以放入锅里和羊肉一起炖，也可以炖好再放碗里；

5、没有料包，直接放料也可以，最后用漏勺把料捞出来即可；

步骤——

1、羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去掉白沫；

2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用；

3、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里；

4、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火；

5、炖羊肉时，开始切葱；

6、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可！美味的羊肉汤就做好了。

Answer 2

羊肉汤怎么做才好吃呢？其实很简单的：
首先要准备一下的材料：

配料：盐、姜、花椒、桂皮、蒜、料酒、胡椒等
做法：
1.先把羊肉切成小块 冷水下锅 放一点盐和姜在里边 煮开即可 因为冷水可以更好地将羊肉里边的血水弄出来 姜的话可以去腥
2.把锅洗净后放一些清油 在放入事先准备好的姜 蒜 花椒 桂皮等 放入锅里炒香 在倒入事先虑好的羊肉 放入锅里炒香后 加入适量的水 煮开后 放入 一些料酒 炖上几个小时后 在放入胡椒和盐就可以了 绝对的美味
3.汤单独喝的话 可放入一些葱花和香菜
4.若吃蘸水的话 可将小米椒剁碎 在加一点蒜

注意事项：
⒈在熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白

Answer 3

羊肉汤
主料：羊腩肉750克。
调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
做法：
1.将羊腩肉洗净，切成粗丝；
2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，，撒上葱丝即可出锅食用。

Answer 4

羊肉是普遍的肉品之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
不过，由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。

1. 羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

2. 羊肉切块，继续浸泡十分钟。

3. 控干水分。

4. 砂锅放水，将羊肉块放入其中。

5. 水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。

6. 放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）

7. 小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

8. 出锅装盘即可。
   

Answer 5

这个很简单的哈  

1. 先把羊肉切成小块  冷水下锅   放一点盐和姜在里边   煮开即可    因为冷水可以更好地将羊肉里边的血水弄出来    姜的话可以去腥

2. 把锅洗净后放一些清油  在放入事先准备好的姜  蒜  花椒   桂皮等  放入锅里炒香 在倒入事先虑好的羊肉  放入锅里炒香后  加入适量的水   煮开后  放入  一些料酒  炖上几个小时后   在放入胡椒和盐就可以了   绝对的美味

3. 汤单独喝的话  可放入一些葱花和香菜

4. 若吃蘸水的话  可将小米椒剁碎  在加一点蒜  
   

5. 在家吃的话  既干净又实惠   且绝对的美味   建议可以尝试哟    这是我自己的做法