葱姜炒花蛤需要炒多久
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食材明细
花蛤1斤
红青椒各1条
姜适量
葱适量
蒜适量
盐适量
酱油适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
姜葱炒花蛤的做法步骤
1
辣椒切条，姜蒜切粒，葱切段备用。
2
锅放水烧开后，把花蛤放入，等花蛤微长开的时候取出，倒入冷水浸泡，再冲洗干净里面的沙。
3
花蛤沥干水份备用。
4
锅下油爆辣椒、姜蒜。
5
把花蛤放入翻炒片刻（花蛤焯过水，已是半熟状态，不需要翻炒太长的时间）。
6
然后放入葱段，加入少量的盐和酱油即可出锅
花蛤1斤
红青椒各1条
姜适量
葱适量
蒜适量
盐适量
酱油适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
姜葱炒花蛤的做法步骤
1
辣椒切条，姜蒜切粒，葱切段备用。
2
锅放水烧开后，把花蛤放入，等花蛤微长开的时候取出，倒入冷水浸泡，再冲洗干净里面的沙。
3
花蛤沥干水份备用。
4
锅下油爆辣椒、姜蒜。
5
把花蛤放入翻炒片刻（花蛤焯过水，已是半熟状态，不需要翻炒太长的时间）。
6
然后放入葱段，加入少量的盐和酱油即可出锅
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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