Question

煎饼卷土豆丝的做法，煎饼卷土豆丝怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

土豆丝煎饼卷的做法
1.面加水，搅成可以用筷子挑起的面团。
2.上面加少许水，放置一边，饧一个小时左右。
3.将土豆切成细丝。
4.用水将土豆丝洗两遍，再泡一下。
5.青椒、胡萝卜也切成丝。
6.将土豆丝、胡萝卜丝先入沸水焯，差不多快熟时再放入青椒丝焯一下。
7.捞出过凉水，沥干水分。
8.青椒土豆丝中放入盐、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
9.面醒好后，将上面的水倒掉。
10.底不粘锅温热，不放油，用手拿起一块面团，在上面转圈擦，擦出薄薄的一层面糊。
11.等面糊边缘翘起时即可拿出。
12.在饼皮的一边放上土豆丝。
13.两边封口，卷起成筒。
14.平底锅刷油，放入饼筒煎至上色即可。

Answer 3

食材

• 主料

• 面粉

  半杯

• 玉米粉

  半杯

• 辅料

• 水

  适量

• 盐

  一小勺

• 步骤

• 1.玉米面半碗

• 2.面粉半碗

• 3.盐一小勺

• 4.面粉与玉米面混合 拌匀 加入一小勺盐

• 5.加入适量水搅拌成糊状

• 6.土豆插成丝

• 7.放入烙饼机煎熟

• 8.面糊放入煎饼机煎熟

• 9.饼里卷上土豆丝就可以开吃了

Answer 4

• 步骤

• 1.面加水，搅成可以用筷子挑起的面团。

• 2.上面加少许水，放置一边，饧一个小时左右。

• 3.将土豆切成细丝。

• 4.用水将土豆丝洗两遍，再泡一下。

• 5.青椒、胡萝卜也切成丝。

• 6.将土豆丝、胡萝卜丝先入沸水焯，差不多快熟时再放入青椒丝焯一下。

• 7.捞出过凉水，沥干水分。

• 8.青椒土豆丝中放入盐、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌匀即可。

• 9.面醒好后，将上面的水倒掉。

• 10.底不粘锅温热，不放油，用手拿起一块面团，在上面转圈擦，擦出薄薄的一层面糊。

• 11.等面糊边缘翘起时即可拿出。

• 12.在饼皮的一边放上土豆丝。

• 13.两边封口，卷起成筒。

• 14.平底锅刷油，放入饼筒煎至上色即可。

• 小贴士

• 1、做煎饼的面糊要饧的时间长些。
  2、向锅里抹面糊时，如果感觉锅子太热，可以一只手把锅拿起，用另一只手抹，这样就好操作了。