孩子挑食怎么办？
2019-06-17 · 致力于图书出版、影视IP
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孩子偏食挑食，家长如何引导。
孩子挑食怎么办？脆皮亲子起司盖饭，好吃到孩子还想再来一碗！孩子挑食是经常有的，那么要解决孩子挑食的话，其实最简单的就是鸡蛋还有火腿肠了吧，但是今天呢，没有火腿肠，只有鸡蛋和鸡腿肉，但是看这个盖饭的样子，你还担心孩子不吃吗？
这个叫做脆皮亲子起司盖饭，主要的食材就有：去骨鸡腿肉、鸡蛋（2个）、洋葱（1颗）
调料：酱油、味淋、清酒；怎么样食材是不是特别简单呢~一起来学吧！
先把鸡腿肉去骨，都说是脆皮了，那么皮肯定是要留下来的啦，我们要把它煎得脆脆的才可以，要不然有些软的话会不那么好吃。然后我们再把洋葱切丝，放置一旁。洋葱是一个好东西，它有降血脂的功效，所以可以经常吃哦！
把鸡腿肉放到锅中煎，首先是鸡皮朝下，把鸡油给煎出来，把皮煎得金黄后翻面继续煎，可以把锅盖盖上一半，这样子油不会四处乱溅，煎至两面金黄后，撒上点盐。要判断鸡腿肉熟不熟，用筷子戳一戳，如果没有出现血水那么就可以了。
将一汤匙的酱油、三分之二汤匙的味淋、三分一汤匙的清酒放入碗中调制酱汁，这个就是盖饭酱汁的基础味道啦。
我们先把切丝的洋葱放入锅中炒，而油的采用，选择刚刚鸡腿肉煎出来的鸡油，我们先把洋葱炒软，炒软后我们加入适量水，大概没过洋葱一点点。
倒入我们之前调配好的酱汁，然后大火熬它，其实这个步骤是可以跟煎鸡腿同时进行的，因为鸡腿肉煎至需要时间，先把鸡腿肉的皮煎出鸡油出来倒入洋葱中再继续煎，这边把洋葱炒软用大火熬。
熬得差不多后试下味道，如果觉得淡再撒上点盐巴。把煎好的鸡腿肉切条状，然后放入洋葱上面，然后取一片起司覆盖在鸡腿肉上，用热度让起司融化。
取两个蛋，稍微的在碗里打一下，不要让蛋黄和蛋清相互融合，就把蛋黄打碎一些就可以了，然后淋在鸡腿肉的周围。让它稍微煮一下就可以出锅了，为什么用的起司呢，因为小孩子经常是缺钙嘛，而起司是补充钙最快的方式，比喝牛奶更有效一些。
怎么样，是不是让你食欲大开呢！如果是的话，就收藏起来，做给孩子吃吧！孩子挑食怎么办？脆皮亲子起司盖饭，好吃到孩子还想再来一碗！
