学生党去南京都有哪些必吃的美食?
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南京有非常多的地方美食,鸭血粉丝汤、鸡汁汤包、盐水鸭。
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金陵盐水鸭
南京被称为“鸭都”可是名副其实的,据说已有一千多年的历史。盐水鸭是南京著名的特产,是金陵菜的代表之一,也叫做桂花鸭,是我国地理标志产品。南京出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白,肉质鲜嫩,在宋代就已经闻名全省。
盐水鸭是低温熟煮,经过一个小时左右的煮制,使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。金陵盐水鸭的制作工艺十分的巧妙、历史悠久,在长期的发展过程中这道菜在制作上也积累了很多经验。盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美、具有香、酥、嫩的特点,绝对让你吃过了还想吃。
桂花糖芋苗
这是南京著名的传统甜点,也属于金陵菜系。每年的中秋节前后,南京到处飘着桂花的淡淡花香,这时候恰好也是芋头成熟的季节。
于是南京勤劳的女人采摘下桂花用糖腌制称“桂浆”。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮,加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制芋苗快软烂的时候加入藕粉,藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味,吃起来润滑爽口,香甜酥软,汤汁甜美,吃后唇齿留香。
南京被称为“鸭都”可是名副其实的,据说已有一千多年的历史。盐水鸭是南京著名的特产,是金陵菜的代表之一,也叫做桂花鸭,是我国地理标志产品。南京出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白,肉质鲜嫩,在宋代就已经闻名全省。
盐水鸭是低温熟煮,经过一个小时左右的煮制,使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。金陵盐水鸭的制作工艺十分的巧妙、历史悠久,在长期的发展过程中这道菜在制作上也积累了很多经验。盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美、具有香、酥、嫩的特点,绝对让你吃过了还想吃。
桂花糖芋苗
这是南京著名的传统甜点,也属于金陵菜系。每年的中秋节前后,南京到处飘着桂花的淡淡花香,这时候恰好也是芋头成熟的季节。
于是南京勤劳的女人采摘下桂花用糖腌制称“桂浆”。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮,加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制芋苗快软烂的时候加入藕粉,藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味,吃起来润滑爽口,香甜酥软,汤汁甜美,吃后唇齿留香。
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鸭血粉丝汤,盐水鸭,鸡鸣汤包,柴火馄饨,梅花糕!
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南京作为江苏省的省会,他那里的美食也是非常多的。一路上秦淮小吃。南京的盐水鸭。总之你到南京的街头,比如说像夫子庙,指出你去走一走,看一看它里面有好多特色的东西,都是南京的特色小吃。所以说一个城市有一个城市的美色亮点,你必须掌握他们所具备的特色,所以说才能真正的领会到该城市的美食精华。
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大华鸭血粉丝汤,伙头烧蟹黄汤包,熊猫串串……
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