Question

内科疾病的饮食疗法有哪些？

Answer 1

(1)感冒的饮食疗法

感冒是最常见的疾病，一年四季均可发生。由于四季气候不同，以及病邪、病人体质各异，其临床表现也有所不同，一般可分为风寒感冒和风热感冒两大类，其中可有挟湿、挟暑和体虚等情况。感冒一般可以通过食物治疗而获愈。对于症状较重者，配合药物治疗，会收到更好的效果。

①感冒病人应多饮水。感冒多数有发热、出汗的情况。出汗可使机体丢失水分，而发热更增加了机体水分的散发，所以必须多饮水，或以流质、半流质的形式给机体补充必要的水分，以维持正常的水、盐代谢平衡。

为了供给感冒病人更多的水分，应以多饮温开水、吃流质或半流质的饮食为宜。但是，有些重症病人有厌食、厌水的情况，这时可予果汁、橘汁、甘蔗汁、奶汁、面汤、菜汤、蛋花汤、米粥汤等饮食来补充机体所需要的水分。

②感冒病人对维生素的损耗和需要量增加，及时补充维生素，尤其是维生素C、维生素Ｂ族，如橘子、广柑、红枣、猕猴桃、苹果、荔枝、桂圆、梨、西红柿等，这对提高机体的抗病力和恢复健康具有十分重要的作用。

③感冒病人可多吃一些有利于增加食欲的食品，如味鲜爽口的榨菜、黄瓜、肉松及新鲜绿叶蔬菜等，少吃油腻、鱼肉食品。风热感冒不宜食用生姜、辣椒等辛热食品，以免生热助邪。

④感冒患者可选用下列食疗方。

生姜粥：取鲜生姜6克，粳米50克。先将粳米入锅加水，煮成稀粥，加入切碎的生姜，再煮片刻。每日临睡前温热顿服，服后即睡，以微汗为佳。

葱白粥：取连根葱5～10根，粳米50克。先将粳米加水500～800毫升熬成粥，然后加入切碎的葱白，煮开1～2沸，每日2～3次，温热服食。

薄荷粥：取薄荷15克(鲜薄荷30克)，粳米50克。先将薄荷加水200毫升，煎至100毫升，去渣备用。粳米加水500毫升，煮成稀粥，加入薄荷汁，煮1～2沸。每日早晚温热服食。

荷叶粥：取荷叶(鲜者2张)、粳米各50克，冰糖5克。将荷叶加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁。粳米、冰糖入锅加水500毫升，煮成稀粥，再将荷叶汁兑粥内，煮1～2沸，每日2～3次，温热服食。

藿香粥：取藿香15克，粳米50克。先将藿香加水200毫升，煮2～3沸，去渣取汁备用。粳米加水400毫升，待粥将成时，入藿香汁，再煮1～2沸即可。每日早晚温热服食。

糖醋茶：取茶叶3克，生姜2片，红糖10克，食醋3毫升。将4味一起入茶杯内，沸水冲泡5分钟后饮服。

绿豆茶：取绿豆、红糖各15克，茶叶5克。将绿豆捣烂，和茶叶一起煎汤，去渣加红糖顿服。

冰糖鸡蛋饮：取鸡蛋1只，冰糖30克。将鸡蛋打入碗中，用捣碎的冰糖调匀，临睡前用沸水冲服。

银花山楂汤：取银花30克，山楂10克，蜂蜜250克。先把银花、山楂入锅内，加适量水，旺火煮沸，3分钟后，将药液滤出，再煎熬一次滤出药液。将两次药液合并，加蜂蜜拌匀即成。不拘时饮服。

桑菊豆豉饮：取桑叶、菊花各10克，豆豉6克。将3味一起加水煎汤饮服，日服2次，每日1剂。

(2)咯血的饮食疗法

咯血患者可选用下列食疗方。

玉米须冰糖茶：取玉米须、冰糖各60克。将玉米须洗净切段，与冰糖一同入锅煎汤，代茶饮用。每日1剂。

蚕豆花茶：取蚕豆花15克，冰糖10克。将上2味一同放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日2剂。

蚕豆花糯米粥：取蚕豆花60克，糯米120克。将蚕豆花与淘洗干净的糯米一同入锅，加水煮粥食用。每日1剂，2次分服。

鸡冠花猪肺汤：鲜鸡冠花25克(干品15克)，猪肺1具，精盐、料酒、姜片各适量。将猪肺反复漂洗干净，与鸡冠花、料酒、姜片一同入锅，加水适量，大火烧沸，撇去浮沫，改用文火煮1小时，去鸡冠花，调入精盐，捞出猪肺切块，吃肉喝汤，分3～5次食完。

月季花茶：取月季花10克，冰糖20克。将上2味放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日2剂。

猪肉月季花汤：取猪瘦肉200克，月季花20克。将月季花洗净，与切成块状的猪肉一同入锅，加水煮至肉烂，吃肉喝汤。每日1剂，2次分服。

山茶花蜜饮：取山茶花30克，蜂蜜250克。将山茶花研为细末，与蜂蜜混匀，贮存备用。每取2食匙，温开水冲服，每日3次。

藕节柏叶茶：取藕节、侧柏叶、荠菜花各15克。将前2味制为粗末，与荠菜花一同放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1剂。

冬花糯米粥：取款冬花12克，糯米100克。将款冬花研为细末，备用。将糯米淘洗干净，加水煮粥，熟后调入药末服食。每日1剂，2次分服。

扶桑花猪肺汤：取扶桑花50克，猪肺1叶。将猪肺洗净切块，与扶桑花一同入锅，加水煮至熟透，吃肉喝汤。隔日1剂。

二冬百合茶：取麦冬15克，款冬花、百合各10克。将麦冬、百合共制粗末，与款冬花一同放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖30分钟，代茶饮用。每日1剂。

银耳大枣羹：取银耳10克，大枣10枚，白糖15克。将银耳用清水泡发，去杂洗净，撕碎，与洗净的大枣及白糖一同放入碗内，隔水蒸30分钟即可。每晚1剂，连服7～10剂。

白芨百合散冲剂：取白芨200克，百合100克，南沙参、百部各50克。将上4味共研细末，混匀，装瓶备用。每次取6～10克，用温开水冲服，每日3次。

藕节甜梨汤：取藕节50克，甜梨1个，白芨粉15克。将前2味水煎取汁，调入白芨粉即可。每日1剂，早晚分服。

蚕豆荚茶：取鲜蚕豆荚250克。将蚕豆荚洗净，水煎取汁，代茶饮用。每日1剂。

蒲黄散冲剂：取蒲黄炭60克。将蒲黄炭研为细末，备用。每次取10克，以冷开水冲服。每日2次。