Question

大闸蟹的正确吃法是怎样的？

Answer 1

大闸蟹的正确吃法是先将大闸蟹的蟹腿卸下，想打开身体部分，去除蟹鳃，蟹心，吃蟹黄和身体，再吃蟹腿。具体吃法如下：

1、将大闸蟹的八只脚和两只大钳剪掉。

2、将大闸蟹的肠子全部去掉。

3、将蟹盖打开后，将蟹盖上面三角形位置的蟹胃掏出来扔掉，就可以吃到蟹黄了。

4、将蟹身弄成两半，顺着蟹脚的方向撕开蟹肉即可。

5、用剪刀将蟹脚的关节处剪断。

6、用蟹脚尾部最尖的那段将蟹脚里面的肉捅出来即可。

7、用剪刀将蟹钳剪断成为三段，前两段从侧面剪开，可以用勺子掏出来吃。

8、用双手将蟹壳扳开（玩相反的方向扳开），待完全扳开后即可享用蟹钳肉了。

注意事项：

1、大闸蟹的内脏一点也不能吃，蟹肠，蟹胃都要扔掉。里面含有重金属等，对人体伤害很大。

2、螃蟹属于寒性食品，手脚冰凉的人不适合吃，挑选螃蟹的时候一定要选活的螃蟹，不能选死的螃蟹，死的螃蟹体内会产生毒素，海鲜类的生物细菌都比较多，一定要煮熟再吃。

3、吃螃蟹是分公母的，农历九月吃公蟹，农历十月吃母蟹，吃螃蟹只能吃肉、膏、黄，吃完螃蟹后不要吃相克的食物。

4、用菊花或者香菜烧开的温水来洗手可以去掉手上的味道。

Answer 2

大闸蟹的正确吃法，就是用到蟹八件，慢慢的品味，但是我个人认为其实自己吃大闸蟹不会那么讲究，一般都是直接用手，第一步直接将蟹掩（即蟹肚
脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖，先吃蟹盖的蟹黄，
不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，第二步吃蟹身，去掉蟹嘴和蟹肺和蟹心部分
，把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，第三步吃蟹肉，直接把蟹搬开，里面很多肉，想怎么
吃就怎么吃，更多吃法请查看参考资料、