Question

用酸奶机做酸奶的盒装纯牛奶不是生鲜奶需不需要加热吗？是先加糖还是

Answer 1

不知道你的生牛奶是否有消毒过，如果没有，那必须要煮沸加热，起一个消毒的作用，因为酸奶发酵的过程，那是利用温度给细菌一个可以生长的有利条件，如果你的牛奶不干净，带有细菌，那么，益生菌有了，但有害菌也同时长起来了。