粉蒸肉蒸多久?

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匿名用户
2019-06-02
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大火蒸90分钟左右,然后调成小火继续蒸,时间可以自己定。其实,大火蒸一个小时左右粉蒸肉就已经好了,但有的人还会继续用小火蒸。
粉蒸肉有没有蒸好,其实判断起来很简单,只要蒸的时候,等到有香味出来,整个厨房甚至客厅都能闻到香味,这粉蒸肉就熟了。
中国菜的精髓在于火候,粉蒸肉好吃与否,最大的关键在于蒸制时间。就像老话说的,一熟生百味,肉烂自然香的道理是一样的。
护妙伴06
2019-06-02 · TA获得超过4255个赞
知道大有可为答主
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要看你的肉的大小。如果是肉圆。又比较小的话半小时可以了,如果是肘子或者排骨的话,要久一点。毕竟是用的小火。
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