Question

粉蒸肉蒸多久？

Answer 1

大火蒸90分钟左右，然后调成小火继续蒸，时间可以自己定。其实，大火蒸一个小时左右粉蒸肉就已经好了，但有的人还会继续用小火蒸。
粉蒸肉有没有蒸好，其实判断起来很简单，只要蒸的时候，等到有香味出来，整个厨房甚至客厅都能闻到香味，这粉蒸肉就熟了。
中国菜的精髓在于火候，粉蒸肉好吃与否，最大的关键在于蒸制时间。就像老话说的，一熟生百味，肉烂自然香的道理是一样的。

Answer 2

要看你的肉的大小。如果是肉圆。又比较小的话半小时可以了，如果是肘子或者排骨的话，要久一点。毕竟是用的小火。