吃豆制品的好处和坏处?
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由于粮品道的大豆营养丰富,它制成的各种食品都具有较高的营养价值。首先,豆制品的蛋白质含量较高,而且所含的蛋白质属于完全蛋白,质量较好;其次,豆制品的消化率高,煮熟的大豆的消化率仅为65%,而豆制品的消化率可以达到92%以上;再次,豆制品还有号称“植物雌激素”的异黄酮,能养颜抗老,并能治疗更年期综合征;最后,豆制品不含胆固醇,可以避免胆固醇对人体产生有害影响。正因为豆制品有这些优点,所以深受人们的喜爱,成为许多老人、女人和孩子的健康食品。但是,食用过多的豆制品不但不会带来健康,反而对人体有很多害处。过多食用豆制品的弊端.
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