Question

南瓜烤饼怎么做好吃又简单

Answer 1

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各人的口味不一样制作的方法都也不太一样。南瓜饼的特色，外脆里糯，香甜适口。

材料

主料：面粉350克、南瓜泥250克；
辅料：油适量、糖适量、糯米粉适量

南瓜烤饼

• 1

  南瓜泥加少许糯米粉，白糖揉匀。

  

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• 2

  醒好的面团，

  

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• 3

  再次揉匀，

  

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• 4

  分成同等份，

  

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• 5

  擀成皮，

  

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• 6

  放上揉好的南瓜馅，

  

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• 7

  收口，

  

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• 8

  用模具压出形，

  

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• 9

  如图。

  

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• 10

  放在刷好油的烤盘上，再在饼上刷上油。

  

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• 11

  放进烤箱，

  

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• 12

  烤香烤熟，

  

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• 13

  看看发香的烤饼。

  

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小贴士

南瓜蒸熟掏成泥加糯米粉，白糖揉匀。

Answer 2

南瓜烤饼可以用以下做法好吃：

1.南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热十分钟左右可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透。若没有微波炉，即用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。

2.南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发十五分钟。

3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完。

4.将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。

5.平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。