Question

紫薯怎样做好吃

Answer 1

紫薯芝士吐司

用料

紫薯泥适量；芝士片1片；吐司2片；鸡蛋1只；油适量

做法

紫薯蒸熟捣成泥，加牛奶，再捣！
吐司片切去四边，涂上紫薯泥。
铺上芝士片，再盖上另外一片吐司
两面蘸上鸡蛋液，四周也蘸上
两面煎至金黄就可以出锅了
早餐再配上牛奶麦片，完美！哈哈哈！
无油紫薯饼

用料

紫薯500g左右；面粉200g左右就好；酵母2小勺（酵母的袋子上有配比说明）；白砂糖2勺（看自己是否喜欢的）

做法

将酵母用温水溶化倒入面团，揉好。大概半个小时面团会发酵比原来的一倍大。等的同时将紫薯隔水蒸熟捣成泥，加入白砂糖，放凉，备用。
将发酵好的面团分成小团团的，放的下的话，紫薯也可以一团团的放好。
将面皮用擀面杖擀平成圆形的，再将紫薯放入面皮里面，馅儿多点的好，再把它压平一点，有强迫症的可以把边缘的一圈滚一下形状会整齐点。
这是准备下锅的形状。
开小火，一定要把锅里的水弄干了再撒干面粉进去，用不伤锅的不铲翻一下面粉。
依次放入紫薯饼，我一般最后放内圈。大概十分钟左右即熟。中途可挨着翻两下。两面金黄就可以装盘了。
两面的表皮都变成黄色的就可以起锅了。
这是的紫薯饼嘻嘻当零食吃够吃两天了。
配上下午茶，棒棒的哟！！

Answer 2

紫薯核桃糕

用料

紫薯500克；核桃400克；黄油70克；麦芽糖500克；木薯粉80克；水适量

做法

核桃放烤盘直接放烤箱不用预热180℃15分钟后不要拿出来，利用烤箱余温继续烤
紫薯洗净去皮
紫薯蒸熟
木薯粉加水拌匀后和紫薯一起放料理机把紫薯打成泥
加入麦芽糖，黄油开始炒
炒到紫薯报团，不粘硅胶铲，一定要炒硬，第一次没炒够做出来的核桃糕软塌塌的，而且很黏，这次吸取教训炒了很久终于炒硬了，
核桃捏碎放入紫薯里
把核桃和紫薯拌匀
拌成这个样子就可以了
烤盘放油纸，油纸长一点，底下垫了上面也要留一样长度的油纸。紫薯核桃糕用油纸压好后用刮板按平整，然后放冰箱冷藏
冷却后切块
包上糯米纸
用包装袋装好，封口，完工

Answer 3

紫薯牛奶西米露的做法步骤
1、 锅里水烧开，放入西米煮至中间剩一点白心的时候，关火焖至完全透明，大西米比较难煮，中途可以关火焖两次。
2、 煮好的西米捞出过冰水，这样可以更Q弹。
3、紫薯切小方块放入锅中隔水蒸熟。
4 、取出一半两个蒸熟的紫薯方块和牛奶放入榨汁杯中，打成丝滑状。
5 、倒入西米中拌匀，再放入紫薯块即可。

Answer 4

这个主要看个人的口味了，可以直接护着吃，也可以将紫薯，蒸熟了之后与面食混合发酵，做面食吃吃，锅里水烧开，放入西米煮至中间剩一点白心的时候，关火焖至完全透明，大西米比较难煮，中途可以关火焖两次。

Answer 5

这个主要看个人的口味了，可以直接护着吃，也可以将紫薯，蒸熟了之后与面食混合发酵，做面食吃吃