Question

介绍下黄豆排骨汤的好吃做法？

Answer 1

黄豆排骨汤的好吃做法:

1.猪排骨洗干净，切成小块，跟冷水一起放入锅中，倒入几滴料酒，煮开后将排骨捞出来，控干水备用

2.黄豆去除杂质后洗干净，用清水浸泡一个小时，跟排骨一起放入压力锅中

3.加入半锅水，盖上盖子，大火烧开后再炖10分钟即可

4.压力锅排气后，加盐调味即可出锅

美味营养高的黄豆排骨汤就做好了

Answer 2

1

提前泡发黄豆，最好超过3个小时。

2

鸡脚剪去趾甲。排骨切成块状。鸡脚和排骨洗净。

3

水开后放入鸡脚和排骨，加入料酒和姜片2片去腥。

4

红枣洗净去内核。

5

清水倒入瓦煲煮沸，加入鸡脚、排骨、黄豆、红枣、姜1片大火煮开后，调小火煲煮1.5小时。加入适量盐后盖盖关火。让瓦煲静置10分钟再食用。煲煮时不能添水，也尽量减少开盖次数。

Answer 3

未知
黄豆500克
排骨250克
辅料
盐适量料酒几滴
步骤1
猪排骨洗干净，切成小块，跟冷水一起放入锅中，倒入几滴料酒，煮开后将排骨捞出来，控干水备用。
步骤2
黄豆去除杂质后洗干净，用清水浸泡一个小时，跟排骨一起放入压力锅中。
步骤3
加入半锅水，盖上盖子，大火烧开后再炖10分钟即可。
步骤4
压力锅排气后，加盐调味即可出锅。
烹饪技巧
1、在炖排骨汤的时候，先将排骨加入几滴料酒汆烫，能去除排骨的腥味，炖出来的汤香味更浓。
2、排骨很难炖熟，用砂锅的话，最好炖上两个小时，我喜欢用压力锅，下班回到家，10分钟就能出锅，省时省力，这个做法特别适合上班族。
这道汤做法简单，配餐食用，除了补骨益肾，强身健体外，还可以辅助治疗神经衰弱，缺铁性贫血以及高血压病导致的水肿。

Answer 4

黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。
黄豆放入锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。生姜洗干净，去皮，切1片。排骨洗干净，斩件，放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。

Answer 5

材料
主料：黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。
做法
1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。
2、把猪排骨洗净，切成小块。
3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。