酸奶怎么做酸奶
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用料
纯牛奶 1L
酸奶发酵菌 1克(或100克原味酸奶)
白砂糖 60克(按喜好适量调整)
自制酸奶的做法
将发酸奶的容器放进煲开的水里消毒，滤干水份；
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取出大约200克牛奶加入糖中，小火加热至糖溶化即关火，再把剩余的牛奶倒入混合，这样牛奶基本就不热了(后期的制作就不需长时间等待牛奶冷却了)，将回温的酸奶发酵剂(冷冻保存的)倒入冷却的牛奶中搅拌均匀；
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将牛奶液等份装瓶；
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装好瓶的牛奶放入酸奶机，发酵8小时至酸奶凝固；
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发好的酸奶放冰箱冷藏保存，酸奶的最佳食用期是3天内；
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凝固的酸奶搅和几下，就成流动的浓稠状了，开吃~
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