Question

鸡肉为什么总是有腥味，怎么去腥味？

Answer 1

可以在清水中加入适量啤酒、胡椒粉和盐，将鸡肉进行浸泡；也可以将清水烧开，放入鸡肉焯水去腥味；白酒也可以去除鸡肉的腥味，在煮鸡肉的时候加入一点点白酒；也可以加入适量的花椒、八角、桂皮帮助去除腥味。

Answer 2

不单是鸡肉，猪肉，牛肉，各类的肉类都是有腥味的的，想去腥味在制作的时候一定要放葱，姜，蒜，辣椒，料酒等调味品去除腥味

Answer 3

鸡肉为什么总是有腥味儿，因为肉反正都是多少有点腥味的去腥味的话可以做的时候放点调料放点醋。然后去腥或者是用啤酒去腥都可以。

Answer 4

刚杀的鸡肉肯定是有腥味的，要想去除这种腥味。首先放料酒去腥，然后炖的时候放一些姜，这样可以有效的去除鸡肉的腥味。

Answer 5

肌肉感觉有一股腥味，去腥味的办办法就是放一些料酒，还有放一些生抽，另外就是放葱姜蒜，这些都可以去除鸡肉当中的腥味。