Question

土豆鸡蛋煎饼的简单做法

Answer 1

土豆鸡蛋煎饼

这煎饼很适合上班一族弄吃，因为这做到简单容易，上班族都是太赶时间都不怎么吃早餐吧！既简单又省时间，味道挺不错噢，很有营养

用料  

中等大小土豆    2个    

鸡蛋    2个    

普通面粉    100克    

水    100克    

葱    1小段    

盐    2克    

花椒粉    少许    

椒盐粉    少许    

10分钟土豆鸡蛋煎饼的做法  

土豆削皮洗净擦丝，装入大碗

加入鸡蛋，面粉，葱花，盐，花椒粉，椒盐粉

加水搅拌成比较稠，但又容易流动的面糊

平底锅刷油，倒入面糊，晃动锅子，使面糊流动均匀地铺满锅底，盖上锅盖，小火煎3分钟

面糊定型成饼，晃动锅子，饼子脱离锅底，翻面再煎3分钟

出锅切块

装盘

头天晚上预约的花生莲子糙米浆，快手早餐吃得饱饱的，暖暖的

小贴士

味道其实不太规定的，按照个人口味调吧，土豆也可以用胡萝卜丝来代替的噢！过程中添加盐的话，那胡椒粉就不宜放多了，要不会太咸～

Answer 2

土豆丝煎饼做法步骤：1将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝。
2将鸡蛋打入土豆丝中，再放入葱花
3放入五香粉和盐拌匀。
4然后放入面粉拌匀。
5将平底锅烧热放入少许油匀开，用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅。
6将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼，一次可以多做几个。
7开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅。
8将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀。
9再放入酱油、醋、香油或者辣椒油拌匀成蘸汁
10土豆丝饼吃的是土豆的味道，面粉一定不要放多，不然口感和味道都会打折扣;面糊一定要拌好马上就制作，不然会出水不好制作;可以做成小饼的形状，也可以直接做成锅底一样大的饼，吃的时候切开。

Answer 3